Cuvée prestige du menhir - Rouge

Nom de la cuvée : Prestige du Menhir, Fin et structuré
Couleur : Rouge

Millésime

Cépage : 90 % Niellucciu et 10 % Grenache
Age moyen des vignes : 30 ans
Surface cultivée : 3 ha
Rendement : 30 hl/ha
Récolte : Manuelle
Vinification : Macération préfermentaire à froid et macération de 4 semaines
Elevage : Cuve inox, 18 mois
Appréciation organoleptique de notre oenologue : Robe grenat sombre, Bouche structurée d’une belle longueur
Conditionnement : 150 cl, 75 cl, 50 cl, 37,5 cl
Accord mets : Charcuterie et viande rouge
Température de service : 19°C

Cuvée prestige du menhir - Rosé

Nom de la cuvée : Prestige du Menhir, Fin et structuré
Couleur : Rosé

Millésime

Cépage : 75 % Niellucciu et 25 % Grenache
Age moyen des vignes : 25 ans
Surface cultivée : 2 ha
Rendement : 45 hl/ha
Récolte : Manuelle
Vinification : 100 % saignée, lente fermentation et travail sur lies
Elevage : Cuve inox
Appréciation organoleptique de notre oenologue : Robe pâle et brillante, Bouche volumineuse et finale harmonieuse
Conditionnement : 75 cl, 50 cl, 37,5 cl
Accord mets : Homard grillé, poisson en sauce
Température de service : 9°C

Cuvée prestige du menhir - Blanc

Nom de la cuvée : Prestige du Menhir, Fin et structuré
Couleur : Blanc

Millésime

Cépage : 100% Vermentinu
Age moyen des vignes : 25 ans
Surface cultivée : 1 ha
Rendement : 45 hl/ha
Récolte : Manuelle
Vinification : Lente fermentation à froid avec travail sur lies
Elevage : Cuve inox
Appréciation organoleptique de notre oenologue : Robe pâle aux reflets argentés, Bouche agréable de pêche blanche
Conditionnement : 75 cl, 50 cl, 37,5 cl
Accord mets : Homard grillé, poisson en sauce
Température de service : 9°C