Cuvée prestige du menhir - Rouge

Nom de la cuvée : Prestige du Menhir, Fin et structuré Couleur : Rouge

Millésime

Cépage : 90 % Niellucciu et 10 % Grenache Age moyen des vignes : 30 ans Surface cultivée : 3 ha Rendement : 30 hl/ha Récolte : Manuelle Vinification : Macération préfermentaire à froid et macération de 4 semaines Elevage : Cuve inox, 18 mois Appréciation organoleptique de notre oenologue : Robe grenat sombre, Bouche structurée d’une belle longueur Conditionnement : 150 cl, 75 cl, 50 cl, 37,5 cl Accord mets : Charcuterie et viande rouge Température de service : 19°C

Cuvée prestige du menhir - Rosé

Nom de la cuvée : Prestige du Menhir, Fin et structuré Couleur : Rosé

Millésime

Cépage : 75 % Niellucciu et 25 % Grenache Age moyen des vignes : 25 ans Surface cultivée : 2 ha Rendement : 45 hl/ha Récolte : Manuelle Vinification : 100 % saignée, lente fermentation et travail sur lies Elevage : Cuve inox Appréciation organoleptique de notre oenologue : Robe pâle et brillante, Bouche volumineuse et finale harmonieuse Conditionnement : 75 cl, 50 cl, 37,5 cl Accord mets : Homard grillé, poisson en sauce Température de service : 9°C

Cuvée prestige du menhir - Blanc

Nom de la cuvée : Prestige du Menhir, Fin et structuré Couleur : Blanc

Millésime

Cépage : 100% Vermentinu Age moyen des vignes : 25 ans Surface cultivée : 1 ha Rendement : 45 hl/ha Récolte : Manuelle Vinification : Lente fermentation à froid avec travail sur lies Elevage : Cuve inox Appréciation organoleptique de notre oenologue : Robe pâle aux reflets argentés, Bouche agréable de pêche blanche Conditionnement : 75 cl, 50 cl, 37,5 cl Accord mets : Homard grillé, poisson en sauce Température de service : 9°C